ڈنگیان میں خوراک اور ثقافت

ماضی پر نظر ڈالتے ہوئے، ہم ثمر آور اور پرجوش ہیں۔ حال کو مضبوط کریں، ہم اعتماد اور جذبے سے بھرے ہوئے ہیں۔ مستقبل کی طرف دیکھتے ہوئے، ہم پرجوش اور پرجوش ہیں۔ ہم نے خوراک میں زبردست تبدیلیاں کیں۔
چینی کھانوں کی گہری ثقافت اور طویل تاریخ ہے جبکہ پورے چین میں ایک کہاوت رائج ہے، "جو ہم دیکھتے ہیں وہ رنگ ہے، جو ہم سونگھتے ہیں وہ خوشبو ہے، جو کچھ ہم کھاتے ہیں وہ ذائقہ ہے، اور جو کچھ ہم سنتے ہیں وہ کہانی ہے"، جس میں ایک کہانی کو دکھایا گیا ہے۔ مزیدار چینی کھانے کا وشد منظر۔ ابھی 11 بجے ہی گزرے ہیں، دسترخوان پہلے ہی لذیذ کھانوں سے بھرا ہوا ہے، جو لوگوں کی بھوک بڑھانے میں مدد کرنے کے قابل ہے، اور یہ کہ ان کی ترتیب اور شکل بھی منفرد ہے۔
      
چینیوں کے لیے، کھانے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ہر روز تین وقت کا کھانا کھایا جائے اور فصل کی کٹائی اور پیاس سے بہت دور ہو جائے، اس میں ہمیشہ چیزوں کو سمجھنے کا فلسفہ موجود ہوتا ہے۔ اس سفید چربی والی مچھلی کی شکل کے ابلے ہوئے بن کو دیکھو، یہ ظاہر کرتا ہے کہ "ایک سال کے بعد اضافی ہے۔ سال"جبکہ گولڈن بار کی شکل والی ابلی ہوئی روٹی خوشحالی کی علامت ہے۔